L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’coltivazione del Mediterraneo è una fonte ricchissima di ricchezza culturale, ecologica e gastronomica. Tra i protagonisti più rappresentativi di questo mondo c'è l’olivo, una pianta millenaria che ha modellato paesaggi, tradizioni e approcci agricoli. Dal prezioso olio extravergine di oliva alle olive da mensa, ogni aspetto dell’olivo r